Los Chanchitos, Аргентинський ресторан у Вілья-Креспо, Буенос-Айрес, Аргентина
Los Chanchitos — аргентинський ресторан у Вілья-Креспо, який спеціалізується на м'ясі, приготованому на вогні за традиційними місцевими методами. У меню переважають різні частини яловичини, запечені на вугіллі.
Згодом заклад став керованим працівниками, коли було створено Cooperativa de Trabajo Los Chanchitos Ltda. Ця зміна принесла інший підхід до роботи кухні та обслуговування.
Тут дотримуються аргентинських традицій застілля, коли обід чи вечеря тривають довго, і гості можуть не поспішати між подачами страв. Цей ритм визначає, як люди відчувають їжу в цьому місці.
Ресторан приймає лише готівку, тому відвідувачам варто взяти достатньо грошей. Години роботи змінюються щодня, тож краще перевірити розклад заздалегідь.
Matambrito al libro — це особливий відруб свинини, приготований у незвичний спосіб на грилі, який приваблює багатьох постійних відвідувачів. Саме ця страва вирізняє тутешню кухню з-поміж інших місць із грилем.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
