L’Isola della Pizza, Піцерія та ресторан у районі Праті, Рим, Італія
L'Isola della Pizza — це піцерія та ресторан у римському районі Праті, де подають піцу з дров'яної печі, а також пасту, м'ясо на грилі та страви з морепродуктів. Меню охоплює широкий вибір римських страв, від традиційних закусок до страв на грилі.
Ресторан був заснований Віто та Адель як сімейний бізнес, а їхні діти Ренцо та Лаура згодом приєдналися, щоб допомогти керувати ним. Така спадкоємність у межах однієї родини давно є поширеною практикою серед римських тратторій та піцерій.
Назва закладу приблизно перекладається як «піца-острів», що натякає на те, як власники його бачать: місце окреме, присвячене піці як центральній страві, а не другорядній принаді. Постійні відвідувачі часто приходять саме через дров'яну піч, приваблені її жаром і запахом, що лине на вулицю.
Ресторан знаходиться в Праті, районі, до якого легко дістатися автобусом або пішки від Ватикану. Вечори та вихідні зазвичай швидко заповнюються, тому краще бронювати заздалегідь.
Меню включає страву з нарізаної яловичини, яку подають на гарячих кам'яних тарілках, де гості самі доготовлюють м'ясо за столом. Таке приготування за столом рідко зустрічається в піцерії і часто застає зненацька тих, хто приходить уперше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
