Obschel, Ресторан у Туркгаймі, Франція
Obschel це ресторан, розташований у лісовому будинку в Туркгаймі, який подає регіональні страви, приготовані з місцевих інгредієнтів, зокрема традиційні елзаські пироги, салати та домашні спеціалітети. Заклад має дві обідні зали всередині та відкриту терасу влітку.
Будівля спочатку була лісовим житлом у Вогезах, перш ніж перетворитися на ресторан, який тепер приваблює місцевих жителів і мандрівників. Ця зміна показує, як сільські споруди регіону стали місцями зустрічей для відвідувачів.
Ресторан продовжує елзаські кулінарні традиції через своє меню, пропонуючи такі спеціалітети, як буше а ля рен з шпецле та регіональні вина. Відвідувачі знайомляться з харчовою спадщиною цього прикордонного регіону під час їжі.
Ресторан працює з середи по неділю з 12:00 до 20:30, що дозволяє легко відвідати його під час денних поїздок. Бажано бронювати місця заздалегідь, особливо у вихідні, коли потік відвідувачів зростає.
Шеф-кухар пан Петі працює і як пекар, і як кондитер, готуючи все від хліба до десертів повністю на місці. Така майстерність означає, що гості знаходять повністю свіжі продукти щодня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
