Raffi's Place, Вірменський ресторан у Глендейлі, США
Raffi's Place — це вірменський ресторан, де подають перську та вірменську кухню у внутрішньому дворі. Кухня готує м'ясні шашлики на відкритому вогні та подає їх на подушці з басматі з ретельно відібраними шматками.
Ресторан був заснований у 1993 році Рафіком Бакіджаняном та його дружиною Гоар як невелика сімейна справа. З часом він перетворився на усталений заклад харчування з глибоким корінням у місцевій спільноті.
Ресторан продовжує вірменські кулінарні традиції через страви, які передаються з покоління в покоління і досі готуються вручну. Відвідувачі можуть побачити, як ці рецепти пов'язані з повсякденною харчовою культурою вірменської спільноти.
Ресторан розташований на East Broadway і відкривається щодня о 11:30, а в п'ятницю та суботу працює до 22:00. Внутрішній двір створює невимушену атмосферу для їжі, добре підходить для груп і дозволяє насолоджуватися простором у власному темпі.
Ресторан приділяє велику увагу вибору кожного шматка м'яса та піддає їх спеціальним процесам приправлення перед грилем. Ця ретельна підготовка не відразу помітна, але формує смак кожної поданої страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
