Pizzería Massart, Італійський ресторан у Мадриді, Іспанія.
Піцерія Massart це італійський ресторан у Мадриді, де готують піцу в кам'яній печі, використовуючи італійське борошно вищого гатунку та тривале бродіння. Легкі, тонкі основи набувають форми завдяки спеціальному процесу бродіння, який покращує смак тіста та його засвоєння.
Двоє бельгійських братів заснували ресторан у 2009 році після навчання традиційному приготуванню піци в італійського майстра. Цей досвід заснування сформував підхід закладу та його зв'язок зі справжнім італійським приготуванням піци.
Заклад поєднує бельгійську гостинність з італійською культурою піци, а засновники виражають свою пристрасть до традиційного приготування піци через щоденну роботу.
Ресторан має кілька закладів у Мадриді за різними адресами та в торговому центрі, пропонуючи кілька зручних варіантів для відвідування. Подумайте, яке розташування найкраще підходить для вашого маршруту, перш ніж вирушати.
Тісто бродить 72 години, використовуючи спеціально відібране італійське борошно, щоб розвинути складні смакові профілі. Цей тривалий відпочинок дозволяє природне сквашування, яке докорінно змінює смак і текстуру піци.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
