Willoughby and Co., Японський ресторан у V&A Waterfront, Кейптаун, Південна Африка
Willoughby and Co. це японський ресторан, розташований на нижньому рівні торгового центру V&A Waterfront, з оздобленням зі світлого дерева, місцями у вигляді кабінок у затишних куточках та сучасними меблями. Їдальня здається теплою та добре освітленою, тут є різні варіанти розсадки для компаній різного розміру.
Заснований у 1996 році, ресторан виріс під керівництвом шеф-кухаря Сема і став визнаним закладом для японської кухні в місті. Команда будувала свою репутацію протягом десятиліть завдяки стабільному приготуванню та обслуговуванню клієнтів.
Кухня поєднує японські техніки приготування з інгредієнтами від місцевих південноафриканських постачальників, створюючи ф'южн, який відвідувачі зустрічають у кожній страві. Це поєднання далеких кулінарних традицій і місцевих продуктів формує досвід харчування та відображає те, як заклад служить своїй спільноті.
Заклад відкритий щодня з 12:00 до 22:00 і не приймає бронювання місць. У години пік за обідом гостям варто планувати очікування й приходити раніше, якщо вони хочуть швидше отримати столик.
Гості можуть налаштувати свої роли Каліфорнія та попросити нарізати їх на менші шматки, додаючи особистий штрих до своєї трапези. Рибні страви подають у мідних пательнях разом із домашніми Cajun кальмарами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
