Pitt Bros, Ресторан барбекю на вулиці Джордж-стріт, Дублін, Ірландія.
Pitt Bros — це ресторан барбекю на Джордж-стріт з коптильнями, зробленими на замовлення, для приготування м'яса найвищої якості протягом багатьох годин. У процесі використовують ретельно відібрані породи дерева, щоб кожна страва мала свій смак і текстуру.
Цей заклад відкрився у 2013 році як перший у Дубліні спеціалізований ресторан барбекю, представивши новий стиль у місцевій кулінарній сцені. Його поява стала поворотним моментом у тому, як місто підходило до приготування та копчення м'яса.
Це місце поєднує американські традиції копчення та ірландські інгредієнти, показуючи, як дві кулінарні культури можуть працювати разом на одній тарілці. Відвідувачі тут відчувають, що буває, коли місцеві продукти зустрічаються з класичними техніками з-за Атлантики.
Розташований у центрі Дубліна, він відчинений з полудня до пізнього вечора, доступні обід у закладі та доставка. Центральне розташування робить його легкодоступним громадським транспортом або пішки з сусідніх районів.
Кухня створює власні сухі суміші та маринади для кожного виду м'яса, а всі соуси готують свіжими щодня з нуля. Такий щоденний підхід означає, що смаки трохи змінюються залежно від свіжості інгредієнтів і сезонних змін.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
