Hotel Shri Janardhana, Ресторан у Раманагарі, Індія
Готель Шрі Джанардхана це ресторан у Раманагарі, Карнатака, де подають традиційні південноіндійські страви в простій їдальні без зайвих прикрас. Меню зосереджене на звичайних стравах Карнатаки, таких як доси, ідлі, вада, упма та фільтр-кава.
Ресторан виріс із місцевої їдальні в Раманагарі до місця, яке знають на ім'я люди з околиць і мандрівники, що проїжджають. Його репутація будувалася на стабільній кухні, а не на якійсь одній події чи зміні.
Готель Шрі Джанардхана відомий своїм Saagu Dosa, стравою з кухні Карнатаки, яка поєднує м'який млинець з пряним овочевим пюре. Їжа тут дає пряме відчуття того, як у регіоні готують з простих свіжих інгредієнтів і дуже конкретних звичок приготування.
Ресторан відчиняється рано вранці й зазвичай заповнюється під час сніданку та обіду. Якщо прийти в інший час, зазвичай чекаєш менше і обстановка спокійніша.
Kesari Bath, який тут подають, це солодка страва з манки, забарвлена шафраном і їсться разом із солоними стравами, що є звичкою, поширеною в Карнатаці, але дивує багатьох, хто приїхав уперше. Фільтр-каву готують у двосекційному металевому фільтрі, що дає значно густіший і міцніший напій, ніж очікує більшість мандрівників.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
