The Door, Ямайський ресторан у районі Ямайка, Квінс, США
The Door — ямайський ресторан у районі Ямайка в Квінсі, Нью-Йорк, де подають традиційні карибські страви, як-от каррі з козлятини, джерк-курку та оссо-буко. Страви з морепродуктів, приготовані за острівними методами, також постійно є в меню.
Ресторан відкрився в Ямайці, Квінс, районі, який давно є домом для великої карибської спільноти в Нью-Йорку. Він поступово здобував репутацію, тримаючись близько до традиційних острівних рецептів, а не адаптуючи їх до ширшої аудиторії.
Тут готують за традиціями, привезеними безпосередньо з Ямайки, і постійні відвідувачі часто кажуть, що їжа на смак як домашня страва з острова. Меню читається як сімейна книга рецептів, а не як ресторанна карта.
Ресторан подає сніданок щодня, а по четвергах працює буфет з морепродуктами та куркою для тих, хто хоче скуштувати кілька страв одразу. У неділю вранці також є сніданковий буфет, якщо ви віддаєте перевагу різноманітним стравам.
Одна з найбільш обговорюваних страв тут — бананова вівсяна каша, страва для сніданку, яку рідко можна знайти в інших ресторанах Нью-Йорка. Смажений червоний луціан з горошком і рисом приваблює гостей, які повертаються саме заради цієї страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 280 учасників по всьому світу.
