The Door, Ямайський ресторан у районі Ямайка, Квінс, США
The Door — ямайський ресторан у районі Ямайка в Квінсі, Нью-Йорк, де подають традиційні карибські страви, як-от каррі з козлятини, джерк-курку та оссо-буко. Страви з морепродуктів, приготовані за острівними методами, також постійно є в меню.
Ресторан відкрився в Ямайці, Квінс, районі, який давно є домом для великої карибської спільноти в Нью-Йорку. Він поступово здобував репутацію, тримаючись близько до традиційних острівних рецептів, а не адаптуючи їх до ширшої аудиторії.
Тут готують за традиціями, привезеними безпосередньо з Ямайки, і постійні відвідувачі часто кажуть, що їжа на смак як домашня страва з острова. Меню читається як сімейна книга рецептів, а не як ресторанна карта.
Ресторан подає сніданок щодня, а по четвергах працює буфет з морепродуктами та куркою для тих, хто хоче скуштувати кілька страв одразу. У неділю вранці також є сніданковий буфет, якщо ви віддаєте перевагу різноманітним стравам.
Одна з найбільш обговорюваних страв тут — бананова вівсяна каша, страва для сніданку, яку рідко можна знайти в інших ресторанах Нью-Йорка. Смажений червоний луціан з горошком і рисом приваблює гостей, які повертаються саме заради цієї страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
