Ristorante Pizzeria Concordia, Ресторан і піцерія в Удіне, Італія.
Ristorante Pizzeria Concordia — це ресторан і піцерія на Piazza Primo Maggio в Удіне з чотирма залами з кондиціонерами. Простір розширюється завдяки внутрішньому саду, який у холодні місяці перетворюється на опалювану веранду.
Заклад розташований на Piazza Primo Maggio, центральній площі, яка була місцем зустрічей ще з середньовічного періоду Удіне. Його розташування безпосередньо пов'язує його з давнім міським розвитком міста.
Кухня поєднує регіональні традиції Фріулі з середземноморськими впливами, використовуючи місцеве м'ясо та свіжу рибу, яку доставляють щодня. Методи приготування відображають техніки, що передавалися з покоління в покоління в цій частині Італії.
До ресторану можна дістатися безпосередньо з головної площі, і його легко знайти. Варто заздалегідь перевірити години роботи та забронювати столик, особливо на вихідних.
Тісто готують шляхом природного бродіння з використанням відібраного борошна зі збалансованою гідратацією для кращого засвоєння. Цей процес відрізняє піцу від стандартного комерційного виробництва.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
