Restaurant Xaya, Ресторан у Сен-Жан-де-Люз, Франція
Ресторан Xaya — баскський ресторан у Сен-Жан-де-Люз, поруч із портом і головною площею. Інтер'єр сучасний, зі світлими обідніми залами та великими вікнами з видом на околиці.
Сен-Жан-де-Люз розвивався як важливий баскський порт для полювання на китів та риболовлі тріски в Атлантиці. Ресторан діє в межах цієї тривалої морської історії регіону.
Ресторан пропонує регіональну баскську кухню, яка поєднує інгредієнти з землі та моря, відображаючи, як місцеві кулінарні традиції формувалися під впливом географії та близькості до гір і океану.
Ресторан відкритий з п'ятниці по вівторок, обід з 12:15 до 13:45 та вечеря з 19:30 до 21:30. Години роботи змінюються під час шкільних канікул, тому краще уточнити перед візитом.
Шеф-кухар здобув титул чемпіона світу з приготування кальмарів на фестивалі, що розпочався у 2023 році. Це досягнення відображає особливу майстерність у роботі з одним із головних морепродуктів регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
