Bicol, Корейський ресторан у районі Лібердаді, Бразилія
Bicol це корейський ресторан у районі Лібердаді, де подають страви на грилі. Кожен столик має вбудований гриль. Відвідувачі самі готують обрані тонко нарізані шматки м'яса, сидячи за своїми столами.
Ресторан заснувала південнокорейська сім'я, і тепер ним керує вже третє покоління. Це зробило його визнаним орієнтиром корейської кухні в Сан-Паулу. Така тривала спадкоємність допомогла зберегти автентичність з часом.
Кухня готує традиційні корейські страви, як-от Bulgogi, Galbi та Samgyeopsal, у супроводі щоденних змінних закусок банчан, що відображають справжні харчові звичаї.
Заклад пропонує інтерактивний обід, де кожен гість може самостійно керувати грилем на своєму місці в невимушеній обстановці. Персонал допоможе з приготуванням або вибором страв, тож гості без досвіду грилювання також бажані.
Ресторан відомий тим, що дозволяє гостям смажити шматки м'яса за столом. Цей метод відображає традиційну корейську культуру грилю в сучасному контексті Сан-Паулу. Таке приготування власноруч створює соціальний та інтерактивний момент за столом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
