Monkeypod Kitchen by Merriman, Ресторан у Whalers Village, Лахайна, округ Мауї, США
Monkeypod Kitchen by Merriman — гавайський регіональний ресторан у Whalers Village, Лахайна, що пропонує страви на основі місцевих інгредієнтів. У ресторані є багато крафтового пива на розлив, а також коктейлі, приготовані зі свіжих гавайських фруктів.
Пітер Мерріман відкрив цей ресторан як частину своїх закладів харчування, привнісши принципи гавайської регіональної кухні на кулінарну сцену островів. Його підхід вплинув на те, як місцеві інгредієнти стали центральними у вишуканій кухні регіону.
Меню спирається на місцевих фермерів та виробників, зі стравами, як-от Kalua Pork і Poke Tacos, що відображають, як гавайські громади готували протягом поколінь. Відвідувачі скуштують, як ці традиційні інгредієнти готують сучасними способами.
Ресторан пропонує паркування в Whalers Village з можливістю валідації для гостей. Краще приїжджати рано або в години, коли немає піку, оскільки місце завжди приваблює натовп.
Ресторан підтримує прямі стосунки з приблизно 40 місцевими фермами, змінюючи меню сезонно залежно від того, що росте поблизу. Це означає, що відвідувачі часто знаходять різні страви під час кожного візиту, сформовані врожаями протягом року.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
