Bida Manda, Тайський ресторан у Ролі, США
Bida Manda — тайський ресторан у центрі Ролі, де подають традиційні страви в залі з деревом і природними матеріалами. В інтер'єрі є речі ручної роботи з дерева, взятого з комор і церковних стін у Даремі, а також композиції з паличок, які зв'язали місцеві мешканці.
Назва ресторану походить від церемоніальних санскритських слів, що означають батько й мати, відображаючи відданість засновників сімейним цінностям у їхньому баченні. Цей вибір назви сформував те, як заклад ставиться до гостинності та своїх стосунків зі спільнотою від самого початку.
Меню поєднує тайські, в'єтнамські, китайські та французькі впливи, відображаючи шари кулінарних традицій Південно-Східної Азії. Коли йдеш через залу, відчуваєш, як ці кухні формують кожну страву, що тут подають.
Ресторан розташований у центрі міста, а зручні варіанти паркування — за кілька кроків від входу, тож дістатися легко. Зал підходить для груп різного розміру, і орієнтуватися в ньому просто.
В оформленні використовують лише дерево з покинутих комор і старих церковних стін у Даремі, яке місцеві мешканці обробили на композиції з паличок. Такий підхід поєднує сталість із майстерністю та створює прямий зв'язок із місцевою спільнотою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
