Iggy's Doughboys & Chowder House, Ресторан у Наррагансетті, США
Iggy's Doughboys & Chowder House — це ресторан морепродуктів на Point Judith Road, де подають clam chowder, смажені тістечка та інші рибні страви Нової Англії. Кухня готує все за традиційними рецептами, що визначають кухню узбережжя Род-Айленду.
Ресторан започатковано 1989 року, коли невеликий кіоск з тістечками перетворився на відомий заклад морепродуктів у Род-Айленді. За десятиліття бізнес виріс і став уособленням регіональних харчових традицій узбережжя.
Рецепт червоного човдера показує, як громади Род-Айленду мають власний спосіб приготування цього супу Нової Англії, відмінний від інших варіантів уздовж узбережжя. Відвідувачі помічають, що місцеві вважають цей суп особливим для свого регіону.
Заклад розташований на головній дорозі, до нього легко дістатися автомобілем, поруч є паркування. Відвідувачі можуть обрати столик на терасі надворі або всередині, а також замовити страву на виніс.
Засновник отримав прізвисько, яке стало назвою ресторану, від власного сина, коли хлопчик був малим. Ця сімейна деталь досі залишається частиною історії, яку знають постійні відвідувачі та гості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
