Al Bivio degli Artisti, ресторан у Мартеллаго, Італія
Al Bivio degli Artisti це ресторан у Мартеллаго, де використовують органічні інгредієнти у різноманітному меню. Тут ви знайдете сезонні піци, дегустаційні меню, закуски, страви з пасти та домашні десерти, які змінюються залежно від того, що доступно.
Це місце відкрилося у 2017 році, коли Елена та Денис вирішили створити простір, зосереджений на здоровому харчуванні та якісних інгредієнтах. Їхній підхід виріс із багаторічної роботи з місцевими фермерами та вивчення традиційних методів приготування.
Назва відображає художню чутливість, яка проявляється в тому, як кухня підходить до кожної страви з турботою та увагою. Видно, як робота з місцевими виробниками формує щоденний ритм і оживляє регіональні смаки на кожній тарілці.
У ресторані є окремі зони для приготування страв без глютену, і тут можуть врахувати різні дієтичні потреби. Краще бронювати заздалегідь, оскільки це місце регулярно заповнюється і столики користуються попитом.
Шеф-кухар Денис здобув перше місце на World Pizza Bio Championship у SANA Bologna у 2010 році, одному з найбільших органічних торгових заходів Італії. Це визнання свідчить про майстерність кухні та про те, наскільки серйозно команда ставиться до приготування органічної піци.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
