Xingú, Ресторан у Валенсії, Іспанія
Xingú — це ресторан у районі Бенімаклет у Валенсії, який поєднує бразильську кухню з піцою. Тут є два окремі зали з теплою сільською атмосферою, а меню пропонує як традиційні бразильські страви, як-от фейжоада, так і піци зі свіжого тіста з класичними та незвичайними начинками.
Ресторан заснував Герман, який у молодому віці переїхав до Бразилії і провів там багато років, перш ніж повернутися до Валенсії. Він відкрив Xingú разом зі своєю дружиною Отилією та їхніми дітьми, принісши до міста свій досвід і знання бразильської кухні.
Ресторан бере свою назву від річки Шінгу в Бразилії, а декор натхненний стилями корінних народів цього регіону. У фоні грає бразильська музика, а теплий сільський дизайн створює простір, де відвідувачі знайомляться з іншою культурою через їжу та оточення.
Ресторан не дуже великий, і в години пік тут може бути людно, тому краще приходити в спокійніший час або просити один із окремих залів для груп. Його легко знайти в районі Бенімаклет, і він добре підходить для невимушеної їжі, чи то обід, чи вечеря.
Ресторан створює особливі варіації піци, як-от Keka, яку складають навпіл і готують з хрусткою, легкою скоринкою, та Caipira з товстішою основою з домашнього тіста. Ці піци помітно відрізняються від італійських версій і відображають поєднання бразильських та італійських традицій Германа.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
