Don Battaglia, Ресторан у Буенос-Айресі, Аргентина
Don Battaglia це ресторан у Буенос-Айресі, який готує традиційні аргентинські страви та італійські спеціалітети зі свіжих інгредієнтів від місцевих постачальників. Меню поєднує класику обох кухонь у кожній позиції.
Ресторан було засновано в період італійської імміграції до Аргентини і зберігає кулінарні техніки того часу. Кухня, яку тут подають, показує, як дві культури зійшлися через міграцію та поселення.
Ресторан дотримується звичаїв харчування Буенос-Айреса, де вечеря починається пізно, а прийоми їжі стають нагодою для довгих розмов і зустрічей. Розташування простору відображає цю традицію спільного столу.
Ресторан розташований поруч із громадським транспортом, до нього легко дістатися. Години роботи починаються ввечері в будні, а у вихідні обслуговування триває довше.
Ресторан працює за сімейними рецептами, переданими через покоління, поєднуючи італійські техніки приготування пасти з аргентинськими способами готування м'яса. Кожна страва несе історію цього кулінарного поєднання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
