TigerMilk, Мексиканський ресторан у 17-му окрузі Парижа, Франція.
TigerMilk — ресторан, який поєднує мексиканські кулінарні традиції з французькою гастрономією, пропонуючи севіче, емпанади та страви, натхненні Південною Америкою. Простір поділено на дві окремі обідні зони.
Ресторан відкрився між 2019 і 2020 роками, представивши новий підхід до мексиканської кухні в Парижі. Відкриття збіглося з часом, коли місто переживало зростання кулінарних інновацій.
Назва ресторану походить від 'leche de tigre' — традиційного перуанського маринаду, який використовують на кухні. Рецепти запозичені з різних регіонів Мексики та Південної Америки.
Ресторан відчинено з понеділка по четвер з 19:00 до 22:30, а з п’ятниці по суботу з 18:45 до 23:00. Ціни помірні, тож відвідувачі можуть смакувати стравами, не виходячи за межі бюджету.
Кухня готує карпачо з вагю, використовуючи французьку яловичину, яку маринують кілька тижнів. Такий підхід поєднує місцеві інгредієнти з мексиканськими методами приготування несподіваним чином.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
