Höst, Ресторан високої кухні в Копенгагені, Данія
Höst це ресторан високої кухні в центрі Копенгагена. Інтер'єр поєднує перероблене дерево, граніт, бетон і цинк з м'якими меблями, зокрема сидіннями, оббитими овечою шкірою. Два рівні створюють різні зони для їжі, розраховані приблизно на 120 гостей.
Ресторан спроєктовано Norm Architects і отримав дві нагороди Design Awards у Лондоні за інноваційний підхід до інтер'єру. Ці визнання закріпили його як помітний приклад сучасного ресторанного дизайну.
Ресторан формує кулінарну сцену Копенгагена, наголошуючи на північних інгредієнтах і методах приготування, що ґрунтуються на сезонних змінах і місцевих продуктах. Такий підхід приносить регіональні традиції безпосередньо до кожної страви.
Ресторан розташований на Nørre Farimagsgade і відкривається ввечері, останні замовлення приймають задовго до закриття. Рекомендується бронювати столик, особливо на вихідних, бо місця швидко закінчуються.
Простір на верхньому рівні можна налаштувати як напівприватну зону для невеликих груп приблизно від 10 до 16 осіб. Ця гнучкість дозволяє закладу приймати особливі події поза звичайною вечерею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
