Fourges, Ресторан у будівлі млина у Вексен-сюр-Епт, Франція
Le Moulin de Fourges — це ресторан у будівлі історичного млина на річці Епт, який працює завдяки діючому водяному колесу. У будинку є кілька обідніх залів, а також місця для сидіння біля річки.
Будівельники млина брали участь у спорудженні Hameau de la Reine у Версалі, привнісши свої архітектурні знання в це сільське місце. Це пов'язує локацію з відомим проєктом XVIII століття у Версалі.
Ресторан шанує французькі кулінарні традиції та використовує регіональні нормандські продукти від місцевих фермерів. Кухня відображає зв'язок із навколишнім ландшафтом і використовує те, що приносить кожен сезон.
До ресторану можна дійти пішки з села, він розташований прямо біля річки, тож прогулянка туди буде приємною. Рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні та в сезон.
Водяне колесо приводиться в рух течією Епт і працює так само, як у день, коли млин було збудовано. Відвідувачі можуть спостерігати за обертанням колеса під час їжі та отримати уявлення про старовинну технологію.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
