Tamales by La Casita, Мексиканський ресторан у Денвері, США
Tamales by La Casita це мексиканський ресторан у Денвері, де тамале готують вручну щодня у багатьох варіантах, з начинкою з м'яса, овочів або інших інгредієнтів. У меню також є традиційні енчиладас і бурито, які готують поряд із цими фірмовими стравами.
Пол Сандовал відкрив цей заклад у 1975 році, створивши сімейний бізнес, який став місцевою класикою. Бізнес постійно зростав протягом десятиліть і досі залишається вірним своєму початковому баченню.
Ресторан поєднує індіанські, мексиканські та іспанські кулінарні традиції у кухню Нью-Мексико, яка відображає довгу історію харчової культури регіону і залишається важливою для місцевої спільноти.
Основне місце розташоване на Tejon Street, а другий заклад знаходиться в міжнародному аеропорту Денвера для зручного доступу. Великий щоденний обсяг виробництва означає, що їжа доступна навіть у години пік.
Бізнес має сертифікацію USDA для оптової торгівлі, що дозволяє продавати тамале через регіональних роздрібних продавців і виходити за межі ресторану. Цей сертифікат демонструє дотримання суворих стандартів безпеки харчових продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
