Villa René Lalique, Ресторан у Венген-сюр-Модер, Франція
Villa René Lalique це ресторан із двома зірками Мішлен, розташований в історичній віллі в цьому селі на північному сході Франції. Сучасна прибудова за проєктом Маріо Ботти визначає простір великими скляними стінами та модерними елементами, які гармонійно поєднуються з характером оригінальної будівлі.
Будівля датується початком 20 століття і колись належала скляному митцю Рене Лаліку, який революціонізував ювелірне мистецтво та виробництво скла завдяки інноваційним технікам. Його робота сформувала галузь і перетворила віллу на пам'ятку ремесла та мистецької інновації.
Ресторан вшановує свою назву, переосмислюючи французькі кулінарні традиції через австрійські та німецькі впливи, змішані з місцевими елзаськими інгредієнтами. Відвідувачі отримують поєднання регіональних продуктів і вишуканих кухонних технік, що відображає кулінарний перехрестя цього району.
Найкраще бронювати заздалегідь, оскільки столи швидко заповнюються, а без бронювання влаштуватися складно. Краще приходити у звичайні години харчування і залишити достатньо часу на меню з кількох страв.
Винні погреби налічують приблизно 60 000 пляшок, упорядкованих за складною системою класифікації, що є однією з найбільших приватних колекцій країни. Гості можуть побачити частину цієї колекції, пересуваючись спеціальними зонами закладу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 130 учасників по всьому світу.
