Delhi Darbar, Індійський ресторан в Інтерлакені, Швейцарія.
Delhi Darbar — індійський ресторан в Інтерлакені, який подає страви з півночі та півдня Індії, приготовлені з ретельно відібраними спеціями. Заклад вміщує близько 80 гостей у приміщенні та ще 40 на терасі.
Назва відноситься до великих церемоніальних залів з індійської історії, де правителі збиралися з офіційних нагод. Цей зв'язок з історичною назвою формує ідентичність місця.
Ресторан поєднує індійські кулінарні традиції з повсякденними звичками харчування, поєднуючи регіональні рецепти та місцеві інгредієнти у видимий спосіб. Ви помічаєте це, коли спостерігаєте за роботою кухні та куштуєте страви.
Ресторан розташований на Jungfraustrasse і відчинений у вівторок увечері, а решту тижня — з обіду. Варто перевірити години роботи, особливо якщо ви хочете прийти рано на обід.
Кожна страва готується з сумішами спецій, які відміряються точно, щоб зберегти смак однаковим у всьому меню. Ця увага до порціонування відрізняє страви, які готують регулярно, від тих, що готують час від часу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
