Varanda, Ресторан барбекю в районі Жардін Пауліста, Сан-Паулу, Бразилія
Varanda це ресторан барбекю в районі Жардін Пауліста, де готують м'ясо на грилі, використовуючи три різні традиції: бразильську, американську та аргентинську. Кожен підхід має свої відруби, стилі приправ і техніки приготування.
Ресторан відкрився у 1996 році і став орієнтиром для приготування м'яса в гастрономічній сцені Сан-Паулу. Роки роботи з різними традиціями гриля зміцнили його репутацію.
Ресторан поєднує бразильські традиції шурраско зі стилями гриля з інших країн, створюючи простір, де різні підходи до приготування м'яса співіснують. Відвідувачі відчувають ці культурні контрасти безпосередньо під час трапези.
Заклад працює на вечерю в будні та в суботу, а неділя також пропонує обід. Радимо уточнити години роботи перед візитом, щоб не прийти в невідповідний час.
Команда кухні обирає відруби м'яса з різних регіонів Бразилії, щоб підтримувати автентичні місцеві традиції гриля. Така увага до походження м'яса відрізняє кухню від багатьох інших закладів у місті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
