La fabrique d'embas, Ресторан і креперія у Вітре, Франція
La fabrique d'embas це ресторан і креперія у Вітре, де подають традиційні французькі страви, зокрема солоні галети та солодкі крепи. Заклад розташований у класичній будівлі на Rue d'en Bas, вікна якої виходять прямо на середньовічний замок Château de Vitré.
Ресторан розташований у традиційній будівлі на Rue d'en Bas, вулиці з глибоким корінням в історичному центрі Вітре. Це місце обрали, щоб скористатися близькістю як до середньовічного замку, так і до давньої традиції млинарства в цьому районі.
Заклад вшановує бретонські кулінарні традиції стравами, як-от гречані галети та крепи в нормандському стилі з кальвадосом. Ці регіональні рецепти досі займають центральне місце в місцевій харчовій культурі та впливають на те, як відвідувачі сприймають страви, що тут подають.
Заклад приймає відвідувачів у звичайний час прийому їжі протягом тижня, години роботи різняться залежно від дня. Найкраще перевірити розклад перед візитом.
Заклад отримує борошно безпосередньо з сусіднього Moulin de la Fatigue, млина за кілька кварталів звідси. Цей прямий зв'язок із млином дозволяє використовувати особливо свіже борошно в щоденному приготуванні їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
