Bo Zai Fan, Китайський ресторан у Люксембурзі
Bo Zai Fan — це китайський ресторан на Avenue de la Faïencerie у Люксембурзі, який спеціалізується на стравах з рису в глиняному горщику. Ці страви поєднують ніжне м'ясо з азійськими травами, а в багатьох з них використовується чорний часник.
Ресторан виріс із успіху ресторану Wasabi у Moutfort, який працює в Люксембурзі з 2005 року. Той попередній проєкт показав здатність команди створювати та керувати азійськими гастрономічними концепціями в країні.
Заклад черпає натхнення з кулінарних традицій Гонконгу, що помітно у приготуванні димсамів ручної роботи, як-от пельмені з чорним кунжутом і конвертики з чорнилом кальмара, створені вмілими руками. Рецепти, що передаються в родині, впливають на те, як складається кожна страва.
Заклад працює за різним графіком протягом тижня: з вівторка по суботу ввечері та в неділю вдень. Варто планувати візит відповідно до цих годин, перш ніж вирушати туди.
Ресторан готує особливі страви в глиняному горщику з рису та китайських ковбасок у поєднанні з домашнім соусом чилі. Цей соус готують на місці за рецептом, який відрізняється від магазинних варіантів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
