Rangoon Ruby, ресторан у Пало-Альто, США
Rangoon Ruby це ресторан у Пало-Альто, який подає традиційні бірманські страви, зокрема рибний суп Могінга, салат з чайного листя та різні карі. Тут можна поїсти без зайвих церемоній, з увагою до місцевих страв і простого приготування.
Шеф-кухар Макс Лі заснував цей ресторан на Емерсон-стріт, щоб познайомити Кремнієву долину зі справжньою кухнею М'янми. Цей заклад приніс такі кулінарні традиції туди, де раніше така їжа була рідкістю.
Це місце відображає кулінарні традиції М'янми зі стравами, які поєднують смаки й техніки, що передавалися з покоління в покоління в регіоні. Відвідувачі можуть відчути, як ці рецепти пов'язані з повсякденним життям у Південно-Східній Азії.
Ресторан відкритий щодня, обід з 11:30 до 14:30, вечеря до 21:30 у будні та до 22:00 у вихідні. Обслуговування просте, і варто зателефонувати заздалегідь, якщо плануєте поїсти в години пік.
У меню є страви, як-от соус з рибної пасти Нгапі Єй та локшина Нан Джі Док, приготовані традиційними методами, які рідко зустрічаються деінде. Ці страви демонструють кулінарні техніки, що передавалися з покоління в покоління і залишаються незвичними за межами М'янми.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
