Old & New Taiwanese Cuisine Shiquan Branch, Ресторан у селі Дексі, Тайвань
Old & New Taiwanese Cuisine — ресторан у селі Дексі, де поєднують традиційні та сучасні кулінарні техніки. Кухарі готують страви щодня зі свіжих місцевих продуктів, не дотримуючись фіксованого меню.
Ресторан виник як частина кулінарного розвитку Тайваню і відображає перехід від традиційної домашньої кухні до вишуканої їжі. Ця зміна показує, як місцева харчова культура модернізувалася з часом.
Ресторан показує, як китайські, японські та корінні впливи змішуються в сучасній тайванській кухні. Ви можете відчути, як ці різні кулінарні традиції поєднуються в щоденних стравах.
Ресторан працює без фіксованого меню, тож варто бути гнучким у виборі. Відвідувачам слід не поспішати, щоб ознайомитися з щоденними пропозиціями від кухні та насолодитися свіжими інгредієнтами.
Ресторан подає конджі в чашах у формі гарбуза, несподіваний штрих для традиційної страви. Він також пропонує рулети з салату, наповнені морськими їжаками, представляючи повсякденні інгредієнти творчо.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
