NG AH SIO Bak Kut Teh, Китайський ресторан у Сінгапурі
NG AH SIO це ресторан супу зі свинячими реберцями в стилі теочів у Центральному Сінгапурі, який спеціалізується на свинячих реберцях, приготованих з білим перцем, часником і традиційними травами в легкому прозорому бульйоні. Суп подають з рисом, а ресторан працює в кількох місцях, включаючи Rangoon Road і Clarke Quay Central.
Ресторан розпочався в 1955 році, коли пан Ng Mui Song почав продавати суп зі свинячими реберцями з вуличного візка біля Clarke Quay. Цей скромний початок виріс у відомий ресторан з кількома філіями, яким він є сьогодні.
Ресторан втілює традиційні методи приготування теочів і представляє культуру їжі китайських іммігрантів, яка формувала кулінарну ідентичність Сінгапуру протягом поколінь. Ці сімейні рецепти продовжують впливати на те, як місцеві жителі їдять і збираються за столом.
Ресторан працює щодня в кількох зручних місцях з хорошим доступом громадським транспортом. Доступні варіанти як для харчування в закладі, так і для їжі на виніс, залежно від ваших уподобань.
Ресторан продає свій фірмовий бульйон у роздрібних упаковках, дозволяючи клієнтам приготувати традиційний суп вдома за тим самим рецептом та інгредієнтами. Це робить страву теочів доступною поза межами відвідування самого закладу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
