Gravy, Американський ресторан у Портленді, США
Gravy це американський ресторан сніданків на North Mississippi Avenue, де подають традиційні ранкові страви власного приготування. Кухня щодня готує бісквіти й подає їх із підливою, а також яєчню-бовтанку, омлети та хрусткі хешбрауни.
Ресторан починався в районі Бойзі-Еліот у Портленді як заклад, орієнтований на сніданки. Його репутація зростала завдяки постійному фокусу на ситній американській ранковій їжі та приготуванню з нуля.
Ресторан співпрацює з фермами та виробниками продуктів поблизу, що створює прямий зв'язок між кухнею та місцевим сільським господарством. Відвідувачі помічають, як сезонна доступність впливає на пропозиції та відображає зв'язки з навколишньою спільнотою.
Паркування на вулиці поблизу, тож дістатися легко без окремого майданчика. Ресторан відкривається рано щодня, тож у напружені ранкові години варто трохи спланувати час заздалегідь.
Кухня готує безглютенові оладки з батату на очищених поверхнях, щоб уникнути перехресного забруднення. Така увага до дієтичних потреб вирізняється серед простих сніданкових закладів у районі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
