Hacienda Santa Marta, Ресторан у Гвадалупе-Етла, Мексика
Hacienda Santa Marta це ресторан, розташований у традиційній мексиканській будівлі з високими стелями, кам'яними стінами та великими вікнами, які наповнюють обідні зали денним світлом. Інтер'єр здається відкритим і привітним, створеним для того, щоб їжа була спокійним досвідом.
Будівля сягає часів асьєнди і зберігає архітектурні елементи того початкового періоду. Ця споруда пов'язує сільськогосподарське минуле регіону з його теперішнім використанням як обіднього простору.
Кухня виражає оахакські кулінарні традиції через страви ручної роботи, приготовані з місцевих інгредієнтів та успадкованих методів приготування. Ви відчуваєте регіональний характер у кожній страві та помічаєте, як сильно кухарі цінують свіжі інгредієнти та перевірені часом техніки.
Ресторан пропонує як зали всередині, так і майданчики на відкритому повітрі, де можна спостерігати за життям села під час їжі. Це відкрите планування дозволяє злитися з місцевим оточенням і одночасно обідати.
Ресторан підтримує традиційні ремісничі техніки на кухні, передані через покоління кухарів. Ці старі практики залишаються живими і видимими в тому, як готують страви щодня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
