Espadas Brasileñas, Бразильський стейк-хаус у Поланко, Мехіко, Мексика.
Espadas Brasileñas — бразильський стейк-хаус у районі Поланко в Мехіко, що спеціалізується на чурраско, стилі приготування м'яса на грилі, яке подають за столом. Зал влаштований так, що офіціанти безперервно рухаються між столиками, кожен несе свій шматок м'яса, запеченого на вогні, на великому шампурі.
Ресторан відкрився у 2000 році і був одним із перших у Мехіко, хто приніс бразильське чурраско місцевим відвідувачам. На той час безперервне обслуговування за столом було майже незнайоме місцевій гастрономічній сцені.
Назва приблизно перекладається як «бразильські мечі», що вказує на довгі металеві шампури, які офіціанти носять по залу. Спостерігати, як вони переходять від столика до столика, — важлива частина того, як тут проходить трапеза.
Ресторан розташований у центральній частині Поланко, і до нього легко дійти пішки від головних вулиць району. Оскільки формат передбачає необмежену кількість порцій м'яса, приходити сюди голодним варто, щоб отримати більше задоволення.
На кожному столі є невеликий двобічний диск: одна сторона зелена, інша червона, і перевернути його — це єдиний сигнал, потрібний, щоб почати або призупинити подачу м'яса. Для цієї частини трапези слова з персоналом не потрібні, що дає відвідувачам спокійний контроль над своїм темпом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
