L'Envol, Ресторан курки в Шеллі, Франція
L'Envol це ресторан курки в Шеллі, який пропонує широкий вибір страв з курки за рецептами з усього світу. Інтер'єр наповнений рослинами, а скляний дах пропускає денне світло до зали.
Ресторан заснували Леа Жуе та Кевін Алгарон-Вайт, які втілили свій досвід подорожей у концепцію. В'єтнамський шеф-кухар формує кухню та розробляє рецепти, що поєднують міжнародні впливи з класичними методами приготування.
Місце відображає особисті подорожі засновників і пропонує страви, натхненні досвідом у різних країнах. Меню розповідає історії про кулінарні відкриття з Азії та Африки, які потрапили сюди на стіл.
Ресторан розташований біля залізничної станції Шеллі та працює з вівторка по неділю, з довшими годинами у вихідні. Пропонує обслуговування в залі та на виніс.
Фірмова страва під назвою салат L'Envol поєднує смажену курку з морквяним вінегретом і її часто замовляють постійні відвідувачі. Цей салат показує, як ресторан поєднує французькі інгредієнти з азійськими техніками приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
