Pizzeria Sorbillo, Піцерія в Салерно, Італія
Pizzeria Sorbillo це ресторан у Салерно, який спеціалізується на піці в неаполітанському стилі, приготованій у дров'яній печі зі свіжих інгредієнтів. Кухня дотримується традиційних методів, які передавалися в родині протягом десятиліть.
Родина Sorbillo розпочала свою справу з піци в Неаполі в 1935 році, розвиваючи майстерність протягом багатьох десятиліть. Заклад у Салерно відкрився в 2013 році як продовження цього давно заснованого сімейного підприємства.
Місце відображає сімейний підхід до приготування їжі, де відвідувачі можуть спостерігати за процесом від тіста до готової піци. Такий практичний стиль створює відчуття прямого зв'язку між творцями та тими, хто тут їсть.
Ресторан працює переважно ввечері, час закриття змінюється залежно від дня тижня. Варто заздалегідь уточнити актуальний графік роботи, оскільки він може змінюватися залежно від сезону.
Місце відоме своєю смаженою піцою, specialty, що походить з традиційного рецепту і зустрічається в дуже небагатьох інших місцях. Ця версія вимагає іншої техніки, ніж запечена піца, і має зовсім інший смак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
