Brick Oven, Італійський ресторан у Прово, США
Brick Oven це італійський ресторан у Прово, який подає піцу та пасту, приготовані в традиційних дров'яних печах, видимих із залу. Відкрита кухня дозволяє гостям спостерігати за приготуванням, сидячи за столом, створюючи живий зв'язок між кухнею та залом.
Цей заклад відкрився 1956 року як Stadium Lunch і був одним із перших піцерій у Юті. Пізніша зміна назви та перехід до приготування на дровах зберегли початковий намір подавати італійські страви.
Назва вказує на дров'яні печі, що є основою тутешньої кухні, роблячи традиційні італійські методи видимими для відвідувачів. Гості бачать, як піца запікається прямо в печі, і відчувають практичний підхід, що визначає цю кухню.
Ресторан легко знайти, і тут є місця, звідки видно, що відбувається на кухні, просто з вашого столика. У години пік варто закласти більше часу, бо це популярне місце.
Заклад виробляє власний рутбір на місці, що було незвичним, коли він відкрився, і досі приваблює відвідувачів. Цей напій власного виробництва залишається особливою частиною того, що люди пам'ятають про відвідування цього місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
