L'Initial, Ресторан високої кухні в 5-му окрузі Парижа, Франція
L'Initial це ресторан високої кухні в 5-му окрузі, де японський шеф-кухар Кадзуюкі Фудзінума створює французьку кухню в витонченому просторі, наповненому природним світлом. Зал здається затишним, але не тісним, з увагою до того, як страви викладають і подають до столу.
Ресторан розпочав роботу поблизу собору Нотр-Дам, поєднуючи французьку кулінарну спадщину з японськими методами точності та турботи в приготуванні їжі. Це поєднання двох різних кулінарних традицій продовжує формувати те, що з'являється в меню.
Ресторан демонструє французько-японське поєднання через такі страви, як запечене ягня з Лозеру з пюре з кореня селери та сезонні інгредієнти від місцевих виробників.
Ресторан працює ввечері у вівторок і подає обід і вечерю в середу та суботу, тож плануйте відвідування відповідно. Оскільки зал невеликий і затишний, бронювання заздалегідь є обов'язковим, щоб отримати місце.
Заклад пропонує обіднє меню з чотирьох страв за 43 євро та вечерю з шести страв за 68 євро з можливістю вибору винної пари.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
