Memorie-z, Ресторан у Дортмунді, Німеччина
Memorie-z це ресторан у Дортмунді, Німеччина, де подають міжнародні страви, суші та страви, приготовані на тепан'які-грилі біля окремих станцій перед відвідувачами. Простір поділено на спільні обідні зони та кулінарні станції, що надає залу різноманітного планування.
Ресторан відкрився, коли гастрономічна сцена Дортмунда почала охоплювати ширший спектр міжнародних кухонь. Поєднання японських технік приготування та міжнародних страв відображає те, як харчова культура міста змінювалася протягом останніх десятиліть.
Станції тепан'які дозволяють гостям спостерігати, як їхню страву готують прямо перед ними, що робить процес їжі активнішим і соціальнішим. Цей стиль приготування має коріння в японській традиції та надає обідньому столу спільного, колективного відчуття.
Години роботи різняться залежно від дня, тому варто перевірити заздалегідь перед відвідуванням. Ресторан працює і на обід, і на вечерю, але точний час може відрізнятися в будні та вихідні.
Ресторан має окрему дитячу зону з іграми та десертами для молодших гостей, що нечасто зустрічається в закладах, які також спеціалізуються на японській кухні. Це означає, що сім'ї з маленькими дітьми можуть харчуватися в одному місці, не йдучи на компроміс щодо меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
