Yauatcha, Азійський ресторан у Мумбаї, Індія
Yauatcha — азійський чайний дім у Bandra Kurla Complex, де цілий день подають дим-сами з відкритої кухні, де страви готують на замовлення. У меню також є власне морозиво та французька випічка з власної пекарні.
Місце розташування слідує традиції оригінального лондонського закладу, який відкрився у 2004 році та отримав зірку Мішлен за кантонську кухню. Перенесення концепції до Мумбаї розширило цей підхід на новий ринок в Азії.
Місце поєднує китайські традиції дим-самів з європейськими техніками десертів, створюючи стиль харчування, який відчувається одночасно вкоріненим і сучасним. Ви помічаєте це поєднання в тому, як меню ставиться до знайомих страв як до відправних точок для нових смаків.
Ресторан приймає бронювання телефоном або електронною поштою та пропонує послугу «їжа на виніс» для замовлень дим-самів. Ви можете відвідати протягом дня, хоча обідні години пропонують найширший вибір страв.
Кухня створює смаки морозива, які черпають натхнення з власних страв меню, таких як Chocolate Pebble, Pecan Coffee та Hazelnut Praline. Ці смаки походять з ідей, розроблених у їхньому кондитерському відділі, і показують, наскільки далеко сягає концепція.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
