Anker, Ресторан у Берні, Швейцарія
Anker розташований у центрі, поруч із годинниковою вежею Цитглогге. У залі підлога з клінкерної плитки, дерев'яні стільці та картаті скатертини. Інтер'єр простий і практичний, з теплим освітленням і столами, розставленими близько один до одного.
Сімейний бізнес родини Білл керує закладом понад 30 років, зберігаючи його розташування в центрі старого міста Берна. Така тривала присутність свідчить про безперервність і стабільність ресторану протягом багатьох десятиліть.
Тут готують багато варіацій рьошті, основної швейцарської страви з картоплі, використовуючи свіжі інгредієнти від давніх місцевих постачальників. Ця увага до традиційного приготування визначає характер закладу і показує його зв'язок із місцевими харчовими традиціями.
Ресторан приймає гостей з понеділка по суботу. Вдень пропонують недорогі обіди, а ввечері меню ширше. Для великих груп краще бронювати заздалегідь, бо місця мало і столи стоять близько.
Стіни прикрашені вимпелами та плакатами з фестивалів боротьби та футбольних матчів, що відображає спортивні традиції регіону. Меню поєднує перуанські страви зі швейцарською кухнею, несподівана суміш для такого традиційного місця.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
