Le Clos de Chevreuse, Французький ресторан у Шеврезі, Івлін, Франція
Le Clos de Chevreuse — французький ресторан у цьому селі, де подають сучасну кухню із сезонними меню, які готує шеф-кухар Лоран Ґаньє з високоякісних інгредієнтів. Зал невеликий і затишний, створений для тісного зв'язку між кухнею та гостем.
Шеф-кухар Лоран Ґаньє заснував цей ресторан із двома зірками після здобуття великого досвіду в відомих кухнях, як-от Le Bristol і Troisgros. Його досвід у престижних закладах визначив підхід ресторану від самого відкриття.
Ресторан дотримується традиційних французьких технік приготування та пропонує місцеві страви, як-от равлики з Мену та місцева форель, у поєднанні із сезонними продуктами від сусідніх виробників.
Ресторан працює з середи по суботу як на обід, так і на вечерю, а в понеділок і вівторок зачинено. Рекомендуємо бронювати заздалегідь, особливо в сезон, адже місць мало і вони швидко закінчуються.
Ресторан приймає лише 28 гостей, що створює відчуття винятковості, де кожен візит здається особистим. Завдяки невеликому масштабу шеф-кухар може приділити особливу увагу кожній страві, що виходить із кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
