Simonetta, Італійський ресторан у 19-му окрузі Парижа, Франція
Simonetta це італійський ресторан на Quai de la Marne у 19-му окрузі, який подає традиційну італійську їжу, приготовану за імпортованими техніками. У залі є дров'яна піч для піци, пропонують як домашню пасту, так і сучасні італійські класики.
Ресторан відкрився на місці колишньої фабрики вздовж Canal de l'Ourcq, перетворивши промислову землю на місце для харчування. Ця трансформація відображає, як район каналу змінився від виробництва до сучасної харчової культури.
Ресторан вшановує італійські кулінарні традиції через страви ручної роботи, як домашня паста та класичні піци, приготовані з видимими техніками. Відкрита кухня з дров'яним вогнем показує процес приготування і пов'язує традиційні методи з повсякденним харчуванням.
Місце розташоване вздовж каналу з простим доступом з вулиці, що робить його легким для пошуку та відвідування. Рекомендується бронювання, особливо для груп або на вихідних, щоб забезпечити столик.
Дров'яна піч була імпортована безпосередньо з Італії та щодня розпалюється для приготування піци, створюючи прямий зв'язок з автентичними кулінарними регіонами. Мало паризьких ресторанів працюють з таким спеціалізованим імпортованим обладнанням, що відтворює смак італійських піцерій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
