Da Michele, Італійський ресторан у Турині, Італія
Da Michele це ресторан на площі Вітторіо Венето, який спеціалізується на регіональній італійській кухні та піці. Велика дерев'яна стійка та традиційна печі розташовані так, щоб відвідувачі могли спостерігати за приготуванням їжі.
Ресторан був заснований у 1922 році, коли Мікеле з Тонфано в Тоскані переїхав до Турину, щоб представити свої місцеві рецепти в північній Італії. Цей приїзд ознаменував початок давньої традиції привнесення регіональної кухні в цю частину країни.
Меню поєднує кулінарні традиції трьох італійських регіонів, створюючи простір, де співіснують різні регіональні стилі. Відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі готують страви, використовуючи методи, що відображають покоління родинної практики.
Заклад розташований на центральній площі, до нього легко дійти пішки. Очікуйте, що тут буде людно, особливо під час прийомів їжі, тому радимо приходити раніше або бути готовими стояти.
Меню включає фірмову страву, запечену в окремих металевих формах, що набуває виразно хрусткої скоринки. Цей метод приготування походить з місцевих традицій випікання і надає страві її впізнаваного характеру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
