Le Moulin des Gourmands, Креперія та ресторан у Сен-Ревран, Франція
Le Moulin des Gourmands це креперія та ресторан усередині діючого вітряка з трьома рівнями для помелу борошна. Кухня використовує борошно, яке щодня свіжо мелеться в будівлі, для приготування як крепів, так і інших традиційних французьких страв.
Збудований у 1842 році, цей млин залишається єдиним діючим у регіоні Сен-Жиль-Круа-де-Ві. Пізніше його пристосували під ресторан, зберігши початкову функцію помелу та традиційні методи виробництва борошна.
Назва "Moulin des Gourmands" поєднує французьке слово млин із терміном для любителів їжі, відображаючи філософію поєднання виробництва борошна з кулінарним задоволенням. Відвідувачі можуть побачити, як свіжомелене борошно потрапляє прямо на кухню, роблячи зв'язок між ремеслом і кулінарією відчутним.
Ресторан відчинений у обмежені години протягом тижня, з обідом у деякі дні та вечерею в інші. Краще зателефонувати заздалегідь, оскільки місць мало через невелику обідню залу в діючому млині.
Відвідувачі можуть побачити робоче колесо млина в дії з різних місць у будівлі, спостерігаючи, як механізми обертаються під час обробки зерна. Цей прямий огляд працюючого обладнання вирізняє місце з-поміж звичайних закладів харчування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
