Chikoja, Ресторан у першому окрузі, Париж, Франція
Chikoja це азійський ресторан у центрі Парижа, що спеціалізується на рамен-супах на рибному або м'ясному бульйоні. У меню є різні бенто-бокси та локшиняні страви з різними смаками.
Ресторан розташований на вулиці Rue Sainte-Anne, яка стала найважливішим осередком японської кулінарної культури в Європі. Район приваблював японських шеф-кухарів та заклади протягом багатьох десятиліть, що зробило його центром цієї кухні.
Ресторан додає до свого меню корейську кухню з такими стравами, як рамен Jajangmyen у чорному соєвому соусі та традиційні млинці з яловичиною sogogi pajeon. Відвідувачі відчувають це поєднання двох кулінарних традицій, коли приходять поїсти.
До ресторану легко дістатися, і в обід він зазвичай менш зайнятий, ніж увечері, коли багато хто хоче рамен. Якщо прийти в тихіші години, легше отримати столик без довгого очікування.
Меню поєднує японські варіації рамену з корейськими стравами, як-от обсмажені страви з кальмарами, незвична суміш для цього місця. Це поєднання вирізняє ресторан з-поміж інших поблизу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
