Mamma Rosa SBT, Піцерія в Сан-Бенедетто-дель-Тронто, Італія
Mamma Rosa SBT — це піцерія в Сан-Бенедетто-дель-Тронто, в регіоні Марке, Італія, що спеціалізується на неаполітанській піці. Зал має дерев'яні поверхні та металеві акценти, розділений на дві зони, з великими вікнами, які пропускають багато природного світла.
Ресторан відкрився в 1973 році і за кілька десятиліть зробив собі ім'я на неаполітанській піці. У 2012 році піцайоло Марчелло д'Еразмо отримав титул чемпіона світу з неаполітанської піци STG.
Піцайоло в Mamma Rosa використовує місцеві інгредієнти з регіону Марке, такі як червона цибуля з Педазо та персики з долини Вальдазо, як начинку для неаполітанської піци. Це поєднання неаполітанської традиції та місцевих продуктів можна відчути прямо в меню.
Ресторан пропонує як місця для сидіння в закладі, так і систему онлайн-замовлення з доставкою. Якщо ви плануєте їсти на місці, краще бронювати заздалегідь, особливо на вихідних.
Сертифікація STG для неаполітанської піци є однією з найсуворіших в Італії, вимагаючи конкретних сортів борошна, томатів і методів приготування. Дуже мало піцерій за межами Неаполя отримали це визнання.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
