Oihana Restaurant, Ресторан в Урдасі, Іспанія
Ресторан Oihana — заклад харчування в Урдасі, де подають баскську кухню у світлій залі. Усі інгредієнти надходять від місцевих фермерів і виробників із навколишніх районів.
Ресторан розташований біля іспансько-французького кордону в Урдасі та обслуговує мандрівників, які переміщуються між двома країнами. З часом він став зупинкою для людей, які перетинають кордон.
Меню показує, як баскські кулінарні традиції продовжують формувати страви, що подаються тут, використовуючи техніки та вибір інгредієнтів, пов'язані з харчовою культурою регіону. Відвідувачі можуть скуштувати, як ці звичаї залишаються живими в щоденній кулінарії, а не існують лише в пам'яті.
Є безкоштовна парковка, кондиціонер і зручності для сімей з дітьми. Також забезпечено доступ для людей з обмеженими можливостями пересування.
Ресторан щодня працює з місцевими фермами та отримує свіжі інгредієнти від постачальників по всій баскській сільській місцевості. Це щоденне постачання означає, що меню змінюється залежно від сезону та врожаю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
