Bacon and Butter, Ресторан сніданків та обідів у Сакраменто, Каліфорнія, США
Bacon and Butter — це ресторан сніданків та обідів у Сакраменто, Каліфорнія, де подають американські страви, приготовані на замовлення з місцевих продуктів. Заклад має невимушену обстановку з барною стійкою, відкритою кухнею та столиками, які швидко заповнюються у вихідні.
Ресторан відкрився у 2012 році і за кілька років здобув визнання далеко за межами Сакраменто. Згодом відзнака Michelin підтвердила його статус одного з відомих місць для сніданку в Каліфорнії.
Меню змінюється за сезонами, відображаючи те, що вирощують місцеві каліфорнійські ферми в той чи інший час. Гості, які відвідують влітку, знайдуть інші страви, ніж ті, хто приходить взимку, тому кожен візит відчувається свіжим.
Ресторан працює з середи по неділю на сніданок та обід і не приймає бронювань, лише відвідувачі без резервації. У вихідні краще приходити раніше, бо перед відкриттям можуть збиратися черги.
Шеф відомий тим, що переосмислює класичні американські страви для сніданку, як-от французький тост з яблучним пирогом або вафлі з банановим кремом. Поєднання сала та хрусткої картоплі є в меню як візитівка, про яку багато гостей кажуть, що згадують її ще довго після візиту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
