Zohara Mediterranean Kitchen, Середземноморський ресторан у Вест-Гартфорді, США
Zohara Mediterranean Kitchen — ресторан у Вест-Гартфорді, який подає страви під впливом північноафриканських, близькосхідних, південноєвропейських, турецьких і грецьких кулінарних традицій. Кухнею керують шеф-кухарі Дорян Пука та Скотт Міллер, черпаючи з кулінарної спадщини кількох середземноморських регіонів.
Ресторан заснований компанією DORO Restaurant Group і приніс середземноморську кухню до Вест-Гартфорда, розширивши кулінарні можливості регіону за межі традиційної новоанглійської кухні. Його відкриття ознаменувало зміну в ресторанній сцені Коннектикуту, яка раніше була під впливом місцевих класичних страв.
Меню відображає те, як люди в середземноморських регіонах готують і ділять їжу разом, використовуючи інгредієнти та рецепти з Північної Африки, Близького Сходу, Греції, Туреччини та Східної Європи. Те, як тут подають страви, показує, як різні традиції зливаються в єдиний досвід за столом.
Ресторан розташований на Фармінгтон-авеню та приймає бронювання через платформу Resy. Години роботи — з пізнього ранку до пізнього вечора, що підходить для обіду та вечері.
Кухня відкрита до залу, тому гості можуть спостерігати за приготуванням їжі під час трапези. До цього додається вибір середземноморських вин та інгредієнтів з місцевих ферм.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
