A Casaluna, Корсиканський ресторан у Парижі, Франція
A Casaluna це корсиканський ресторан на Rue de Beaujolais, де шеф-кухар Жан Костантіні готує сезонні продукти з острова. Меню змінюється залежно від сезону і використовує лише інгредієнти від місцевих виробників.
Ресторан був заснований, щоб принести корсиканські гастрономічні традиції до паризького столу. Цей зв'язок із традиційними острівними виробниками залишається основою концепції.
Ресторан відзначає корсиканські кулінарні традиції через ремісничі продукти від острівних виробників, які можна скуштувати в кожній страві. Відвідувачі можуть відчути, наскільки глибоко інгредієнти пов'язані зі своїм походженням.
Ресторан відкритий сім днів на тиждень з обідом і вечерею у звичайний час. Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, оскільки через популярність місця швидко заповнюються.
Ресторан пропонує дегустаційне меню з кількох страв, яке дає гостям повне уявлення про острівну кухню. Цей варіант дегустації дозволяє відвідувачам відчути безліч корсиканських смаків за один присід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
